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罗勒怎么吃,罗勒怎么做好吃嫩叶可作蔬菜调料泡茶

分类:花卉生活 2021-06-07

罗勒的功效与作用中,我们知道它除了观赏以外,还是一种很好用的食材,吃下去有健胃、驱风和发汗的作用,但是很多花友并不知道它的哪些部位能吃,那么罗勒怎么吃?罗勒怎么做好吃呢?小编给大家分享几个花友常用的方法。

罗勒怎么吃

1、嫩叶可食

罗勒的叶子是椭圆形的,它本身就是一种味道鲜美的蔬菜,而且在中国很多地方,罗勒就是作为蔬菜而大量栽培,它不仅具有丁香一样的香味,还有一些薄荷味、甜味和辣味,味道相当的丰富。

2、可泡茶喝

用罗勒的叶子泡茶喝,能起到驱风、发汗的作用,将人体内的寒气驱逐出去,达到健胃的效果。用它泡出来的茶不仅香味扑鼻,而且味道略甜,具有很高的养生作用。

3、可作调料

罗勒实际上还可以和很多食材搭配,此时罗勒怎么吃?比如意大利的厨师就时常用罗勒来做调料制作比萨饼等等,它可以替代比萨草,而且在泰式烹饪中,罗勒是最常用的调料之一。

罗勒怎么做好吃

既然罗勒的叶子是蔬菜,还可以泡茶或者用作调料,那么罗勒怎么做好吃?下面就给大家介绍几种常见的罗勒烹饪方法,它们分别能起到美容、排毒、抗衰老的作用。

1、罗勒土豆饼

材料:土豆2个;培根4片;罗勒适量;胡萝卜半根;色拉油、盐、黑胡椒少许。

功效:美容养颜。

做法:

⑴、将土豆去皮切条用锅蒸20分钟至绵软,取出后压碎。煎锅中倒入少许油,放入培根煎至两面金黄。用锅里剩余的油继续炒一下切丝的胡萝卜,盛出备用。土豆泥放至差不多不烫的温度时,加入煎好切丝的培根和炒好的胡萝卜丝。加适量盐和黑胡椒粉拌匀。把新鲜罗勒叶也切碎,加进去稍微一拌即可

⑵、手上沾点水或者油,抓一把拌好的土豆泥团成球,可以接住圆形的模子压好形状,也可以直接用手按扁,放入不粘锅里,一面煎黄后再翻面也煎黄。

2、泰式罗勒烧茄子

材料:茄子3根;猪肉馅225克。罗勒1大把。撒拉油、盐、味精、蒜、生抽、柠檬汁、鱼露、白糖少许。

功效:抗衰老、软化血管。

做法:

⑴、将茄子切成滚刀块,然后锅中倒油,将茄子放入锅中煸炒焖软,然后盛出备用。然后向锅中倒油,将蒜和肉末放入翻炒。

⑵、假如一些鱼露、生抽、柠檬汁、糖,把肉末炒香以后放大把罗勒叶子下去炒,放入茄子翻炒均匀,假如盐和味精然后出锅。

结语:本文简单介绍了罗勒怎么吃,它的主要吃法是泡茶或者作调料,而在生活中,花友们可以根据自己的喜好选择不同的烹饪方法,因为罗勒只是食材之一,烹饪却有千万种方法。

来源:花卉大全网

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